清新爽口菜--西芹百合
“ 家里的百合,常用来煲粥了,因为买不到新鲜的百合,所以这道--西芹百合,灿烂一直没有做过,只是在餐馆吃的多一些。咨询过服务员，他们都说自己的百合是新鲜的，可灿烂就是没找到在哪有卖。心想，就用这干的百合试试去，泡一下不就软了嘛，说到做到，整去~~”
[主料]
西芹：适量
百合：适量
馒头：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
葱：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[西芹百合的做法步骤]
1、准备好食材。
2、芹菜切段。
3、干百合提前泡发。
4、将馒头切成小丁。
5、锅内入油，将馒头丁炸至金黄。
6、重起锅，爆香葱花后，放入芹菜略微翻炒。
7、放入百合。
8、等百合边缘的颜色变成透明后，调入盐和鸡精调味。
9、放入馒头丁装饰装盘。