烫面菜角
“ 喜欢烫面的软糯，趁老妈在我家,做好吃的记下来。”
[主料]
芝麻叶：适量
面粉：适量
水：适量
[辅料]
蒜碎：适量
鲜椒：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[烫面菜角的做法步骤]
1、嫰芝麻叶洗净氽熟后拧干水。
2、炒锅放油加葱蒜鲜椒碎爆香。
3、加入切好的菜叶、盐、十三香炝拌匀备用。
4、面粉边加开水边用筷子搅拌后放凉。
5、揉成面团。
6、揪一块面擀圆放入炒好的菜馅。
7、包成月牙型。
8、平底锅放少许油，摆入菜角烙制。
9、一面烙好后翻面。
10、最后摞起来烙一下底部即成。
[小窍门]
1、、全烫面口感软糯，放凉也不硬。
2、、菜馅可依时令更换。
3、、烫面多了也可烙成油馍也很好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜