丝瓜炒蛋
“ 很清爽的菜。丝瓜的嫩滑与鸡蛋的柔软简直是绝配^ _ ^”
[主料]
丝瓜：两根
鸡蛋：一个
[辅料]
蒜：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜炒蛋的做法步骤]
1、丝瓜滚刀切成大小差不多的块，鸡蛋打散备用，蒜拍碎。
2、锅中放油，炒成鸡蛋花盛出备用。
3、爆香蒜
4、丝瓜下锅翻炒，丝瓜会出水，个人建议不要再加水了，炒至丝瓜软糯。
5、加入鸡蛋翻炒。翻炒均匀后加入适量盐和少许生抽调味就可以出锅啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜