毛豆炒肉丝
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[主料]
土豆：半个
胡萝卜：半个
肉丝：150g
毛豆：200g
[辅料]
盐：一勺
五香粉：一勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[毛豆炒肉丝的做法步骤]
1、胡萝卜土豆去皮切成丝
2、毛豆剥壳洗干净待用
3、肉丝用黑胡椒粉和料酒腌制半小时，滑油后待用
4、锅内放油，用葱花爆香，倒入青豆翻炒，加少许水闷一分钟
5、再放入土豆丝。胡萝卜丝翻炒均匀
6、倒入滑油过的肉丝，加入味极鲜、盐、五香粉大火翻炒即可出锅
7、口感：色泽清淡、口感清爽脆嫩
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐