自制老酸奶
“ 酸奶制作非常简单的，选用好牛奶，喜欢稠只需要延长发酵时间就可以。”
[主料]
纯牛奶：1000ml
白糖：50g
[辅料]
酸奶发酵菌：1g
口味：原味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[自制老酸奶的做法步骤]
1、选用新鲜生产日期的纯牛奶，倒入酸奶机，加入菌粉和白糖，一起搅拌均匀，然后插电；
2、一般8小时就可以做好了，喜欢稠可以再延长发酵时间，不过可能会酸哦；
3、然后将做好的搅拌均匀，分装到布丁瓶里；
4、将布丁瓶放入冰箱里冷藏4~6小时就可以吃了，冷藏16小时口感最好。
[小窍门]
1、、清洗干净器具，不能有细菌残留；
2、、制作的时候温度不能高于45°，不然会杀死菌种，导致不能发酵。
使用的厨具：酸奶机
所属分类： 甜品