椒油拌面
[主料]
宽挂面：适量
花椒：适量
芝麻酱：适量
黄瓜：适量
香菜：适量
[辅料]
酱油：适量
生抽：适量
盐：适量
白糖：适量
味精：适量
醋：适量
口味：清淡
工艺：调味
耗时：十分钟
难度：简单
[椒油拌面的做法步骤]
1、主要原料。
2、将酱油，生抽，味精，少许醋，少许白糖放盆里。
3、炸花椒油，将花椒炸透，炸香。花椒呈黑色关火。
4、炸好的花椒油，立即趁热倒入盛酱油的盆里，就做好了拌面条的椒油。（炸好的花椒油温度较高，最好用金属容器盛酱油，避免玻璃，瓷碗遇热炸裂）
5、黄瓜切丝，香菜切碎。
6、将宽挂面煮熟捞出，过凉开水。
7、将面条盛盘子里，加拌面的椒油，放芝麻酱，黄瓜丝，香菜拌匀即可。
8、椒油拌面。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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