自制哈尔滨风干肠
[主料]
猪肉：1000g
[辅料]
盐：20g
世一堂风干肠料：2g
酱油：5匙
糖：4匙
味精：3匙
高度白酒：5匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数天
难度：普通
[自制哈尔滨风干肠的做法步骤]
1、把肠衣洗干净
2、肉切成一厘米的方块，放盐，味精，酒，糖，世一堂风干肠料，拌匀后放冰箱冷藏一晚
3、灌完后放在通风的地方晾3天
4、放在蒸锅里，上气蒸20分钟，自然晾凉后在放到绳子上两天。就可以了！
使用的厨具：蒸锅