花肉蒸梅菜干
[主料]
花肉：适量
梅菜干：适量(自晒)
[辅料]
姜：少许
蒜：少许
[调料]
酱油：少许
糖：少许
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[花肉蒸梅菜干的做法步骤]
1、备花肉，梅菜干(提前泡去咸味)。
2、花肉放入开水锅中煮约10分鐘左右。
3、捞出切片备用。
4、热锅不需放油，将花肉摆入锅里中小火煸炒出油脂，看着稍微焦黄。
5、然后放姜，蒜末，调酱油，糖炒均上色即可。
6、将梅菜干切碎。
7、放入深碟里。
8、将炒香的花肉连酱汁铺在梅菜干表面。
9、放入电饭煲蒸20分鐘(按蒸煮键)。
10、时间到，打开盖，嗯，好香。
使用的厨具：电饭煲
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