香菇胡萝卜土豆炖排骨
“ 这是一道营养丰富又美味的炖菜，平时经常做给小朋友吃。胡萝卜含有丰富的类胡萝卜素、淀粉、膳食纤维及矿物质，对滋养眼部有很大的帮助，特别时候爱看电视的小朋友吃。而香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖和维生素的特点，搭配在一起既美味又不怕长胖哦”
[主料]
土豆：1个
胡萝卜：1个
排骨：500G
香菇：10颗
[辅料]
生姜：3片
蚝油：5G
酱油：8G
八角：1个
小葱：2颗
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[胡萝卜土豆炖排骨的做法步骤]
1、买回来的新鲜排骨加一片柠檬浸泡20分钟冲洗干净备用（如果是土豪可以开着水龙头一直冲洗排骨10分钟）
2、香菇提前放入比较深的碗泡发
3、冲洗干净的排骨加入酱油、蚝油搅拌均匀
4、拌好的排骨加入生姜丝、葱白、盖上保鲜膜腌制半个小时。
5、砂锅内把排骨平铺好，放入泡发好的香菇，加入没过排骨的水量电砂锅选择焖炖功能、把时间调整到40分钟
6、把胡萝卜、土豆切滚刀块（根据自己喜好大小而定）
7、排骨炖了10分钟左右加入胡萝卜、土豆继续炖30分钟
8、出锅前根据个人爱好撒入葱花、香菜
使用的厨具：电子瓦煲
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