【银包金】
“ 蛮适合节日里做给爱人吃的哦!当然,如果他喜欢吃南瓜的话.呵呵蛋白是做芒果大福剩下的正好3个.混合面粉牛奶后,煎成一面的薄饼,再包上南瓜泥做的馅,外面白白的,里面金黄的,好像银包金一样.为了这个节日,咱就起个喜气点的名字吧!【银包金】”
[主料]
南瓜：半个
蛋白：3个
牛奶：适量
面粉：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[银包金的做法步骤]
1、南瓜去皮切块,蒸熟取出晾凉备用.
2、把南瓜块放入保鲜袋,压成泥,分成等份.
3、蛋白加入面粉混合,加入牛奶,调成稍粘稠的面糊.
4、用面筛过两遍,面糊更细腻.
5、平底锅不放油.倒入一勺面糊,煎蛋饼.只煎一面,不要翻面.表面硬实就煎好了.
6、取出稍晾凉,将没煎那面朝下放.再放上一块南瓜泥,包卷一下,切块.
[小窍门]
1、.我买的南瓜是很甜的,所以没有加糖,如果喜欢可自己添加调节口味.
2、.蛋白饼一定一定要只煎一面哦,这样没煎的那面会很白,很光滑,做出来才有效果
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 冬季食谱