酸菜白肉——捷赛私房菜
[主料]
酸白菜：300克
料酒：10毫升
油：20毫升
姜：2片
[辅料]
带皮五花肉：100克
盐：2克
葱：1段
胡椒粉：3克
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸菜白肉的做法步骤]
1、五花肉切薄片，酸菜清水洗净，切丝；
2、锅内下入主辅料、调料和水，按“干锅”键；
3、烹饪结束后，撒入胡椒粉盛出食材即可。
[小窍门]
1、. 酸白菜切丝；
2、. 葱切葱花，姜切丝，均垫入锅底；
3、. 肉切片，加入腌制调料腌渍 5 分钟以上；
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐