夏季黑松露意大利烩饭“ 意大利,一直都认为电影和美食就是这个国家的灵魂所在。
说到意大利的美食,真真是种超级的诱惑。我每每想起来都会吞口水。烩饭,意面,pizza,每样都能勾起极大的食欲。
今天这道黑松露意大利烩饭,是意大利大厨Francesco自己创作的菜品。他做厨师二十余年,潜心研究自己国家的美食,对意大利的菜品心得颇深。因此他的菜品通常都带有浓厚的当地特色,并且正宗经典,风味浓郁。
黑松露意大利烩饭,汇合了松露的香气,黄油的浓郁,再加上火腿的搭配,入口真的会让人迷醉,仿佛在意大利的餐厅享受正餐一般。更何况,黑松露被世界所公认的“黑钻石”,极具营养价值。”
[主料]
黑松露:适量
洋葱:适量
火腿:适量
意大利米:适量
黄油:适量
帕玛森芝士:适量
口味:其他
工艺:炒
耗时:半小时
难度:普通
[夏季黑松露意大利烩饭的做法步骤]
1、.把洋葱洗净切碎备用。
2、黄油入锅,等黄油化后放入洋葱,用小火翻炒至洋葱微微收缩
3、加入意大利米翻炒。
4、加入一勺高汤,同时不断搅动。
5、待到高汤收汁之后断续加入高汤,直至米饭煮熟。
6、放入剩余的黄油和帕玛森芝士,一起搅拌均匀。
7、将烩饭装装盘,用可食花装饰,放一片薄的心弦的库拉泰火腿,再撒入黑松露颗粒,完美~
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜 西餐