豆妈带你做美味早餐鸡蛋饼
“ 早晨是一天最紧张的时间，所有当妈的都想在最快的时间内准备好一顿美美的早餐，那就试试这鸡蛋饼，简单快捷！（豆妈微信18663886907）”
[主料]
面粉：100
鸡蛋：3个
水：适量
葱：适量
[辅料]
盐：适量
口味：其他
工艺：烙
耗时：十分钟
难度：简单
[早餐鸡蛋饼的做法步骤]
1、把鸡蛋打入清水中，加一点盐，搅拌均匀，鸡蛋的量根据个人口味而定，新手可以多加个鸡蛋，饼容易成型。混合均匀后慢慢加面粉，注意和面是很稀的状态，这点很重要。
2、平底锅刷上一层油，舀一勺面糊倒上，因为面糊比较稀，我平时用的平底锅来回转动一下锅，自然变成圆饼形状，如果用电饼铛，需要用锅铲帮助成型。面饼煎至双面金黄色即可。
3、好多宝宝喜欢香肠，我最后又做了香肠鸡蛋饼，香肠切小丁，放入面糊中（也可以在摊饼过程中加入）。很快吸引宝宝的香肠鸡蛋饼就出锅了!
[小窍门]
面糊一定注意要稀一点，很稀，比你想象的要稀，是水中加面粉，这样做出来的饼才能软糯可口。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜