木耳豆角炒苦瓜
“ 朋友家种的豆角和苦瓜，量不多就一起炒了。”
[主料]
豆角：400g
苦瓜：2个
干木耳：15g
[辅料]
蒜：3瓣
蚝油：2大匙
糖：1茶匙
玉米油：1大匙
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[木耳豆角炒苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜，豆角。
2、豆角去头尾，摘段洗净。
3、苦瓜对半切开，去瓤，切片。
4、木耳用温水泡发，洗净。
5、蒜剁末。
6、热油锅，把蒜爆香。
7、放入木耳炒一下，放半杯水中小火煮约5分钟。
8、放入豆角和苦瓜炒匀，盖上盖子煮2分钟。
9、煮至豆角苦瓜稍变色后，放蚝油和糖炒匀。
10、继续煮至豆角熟透即可。
11、简单快手菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜