蜜汁排骨
[主料]
小排：3条
[辅料]
食用油：20ml
米酒：10ml
生抽：20ml
冰糖：10块
老抽：2勺
醋：1勺
洋葱：1个
蜂蜜：2勺
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[蜜汁排骨的做法步骤]
1、小排洗净放碗里，切洋葱也放进去。
2、加米酒、生抽，拌匀腌制30分钟。
3、锅中放底油，把排骨挑出来，下锅炒至变白，盛出备用。
4、锅中放底油，小火，放冰糖至融化。
5、倒入排骨，炒匀。
6、放入腌排骨时用的洋葱和汤料，炒匀。
7、加醋、老抽，炒匀。加开水与排骨持平。烧开转小火煮30分钟。
8、浇蜂蜜，收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜