冬瓜瘦肉汤
“ 夏日炎炎，真是每天每天都想喝汤阿。”
[主料]
瘦肉：适量
虾米：适量
冬瓜：适量
[辅料]
葱花：适量
盐：适量
淀粉：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜瘦肉汤的做法步骤]
1、虾米洗净后切丁。肉末加淀粉和生抽腌制5分钟。冬瓜洗净后切成小块。葱切葱花。
2、放入适量的水，开后放入冬瓜，大火煮3分钟。
3、加入肉末，迅速打散，大火煮1-2分钟。
4、加入虾米，大火煮2分钟。
5、试味道，加适量的盐(和鸡精)，加入葱花。煮1分钟。
6、壮士，干了这碗冬瓜肉末汤！
使用的厨具：汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 汤类