最适合女神滋补的蛋糕--红糖红枣戚风蛋糕
“ 相信很多人都知道红糖和红枣都是滋补，补血养气的食品，女神必备，气色不好、脸上有斑、体虚、失眠的MM除了红枣枸杞桂圆茶一定要常喝外，其实我们还可以来款，红糖红枣戚风蛋糕，今天小萌动起来给大家做起来哦，这款滋补蛋糕口感，带着红枣、红糖浓郁的香，松软甜美，营养可口，老少皆宜，可直接当早餐吃、下午茶也可以，喜欢的亲还可以作裱花蛋糕胚，稍加点缀就可以啦！
做法简单，喜欢的亲们，跟着我一起做起来吧！”
[主料]
低筋面粉：90克
红枣：50克（已切碎的）
鸡蛋：4个
玉米油：50克
[辅料]
红糖：30克（蛋黄）60克（蛋白）
牛奶：50克
柠檬汁：几滴
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[最适合女神滋补的蛋糕--红糖红枣戚风蛋糕的做法步骤]
1、蛋白跟蛋黄分开，蛋黄中加入30克红糖拌匀
2、再加入牛奶和玉米油混合搅拌
3、加入过筛好的低筋面粉搅拌至无颗粒
4、最后再加入红枣碎
5、剩余的60克红糖分3次加入蛋白中，滴入柠檬汁后打发至干性发泡
6、取1/3的红糖蛋白到面糊中，翻拌均匀
7、再将红糖面糊倒入剩余的蛋白中，切拌均匀
8、全部混合好以后的面糊倒入中空蛋糕磨具中
9、再放入提前预热好的烤箱倒数第二次，上火150度，下火120度，烘烤45分钟左右
10、烤好的蛋糕倒扣，待凉后脱模就可以了啦！
[小窍门]
我用的是8寸空中戚风模，没有的可以用普通8寸戚风蛋糕模哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙