斋鱼煲
[主料]
斋鱼：适量
豆豉：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
蒜：适量
葱：适量
姜：适量
酱油：适量
口味：鱼香
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：普通
[斋鱼煲的做法步骤]
1、材料:豆豉、蒜、葱。
2、材料:斋鱼。
3、胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。
4、砂锅放油将蒜和姜爆香。
5、再下入豆豉炒出香味。
6、接着放葱段。
7、再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）
8、盖上盖子，小火焖8分钟。
9、撒上葱花即可。
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