蔓越莓麦芬蛋糕
[主料]
低筋面粉：200克
[辅料]
糖：60克
泡打粉：2克
盐：2.5克
鸡蛋：40克
牛奶：160克
植物油：60克
蔓越莓干：40克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤]
1、配料：低筋面粉200克，糖60克，泡打粉2克，盐2.5克，鸡蛋40克，牛奶160克，植物油60克，蔓越莓干40克。
2、在碗中倒入牛奶，加入植物油，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
3、把面粉、泡打粉、盐倒入到步骤2中。
4、再倒入糖。
5、再倒入蔓越莓干。
6、搅拌到干性材料全部湿润,上面再撒上蔓越莓干。
7、立即装入模具，1/2-2/3满，放入预热好的烤箱烘焙；200度，中层，15分钟左右。