一锅炖
“ 我们东北人的家常菜，也叫大丰收，菜的品种丰富多彩，老人小孩都喜欢的菜！”
[主料]
芸豆：一斤
[辅料]
姜丝：一勺
土豆：一个
玉米：一个
排骨：一斤
胡萝卜：一个
小南瓜：半个
花椒粒：适量
八角：适量
料酒：适量
干酱：适量
白糖：适量
生抽：适量
盐：适量
葱：一勺
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[一锅炖的做法步骤]
1、排骨洗净，冷水上锅煮半小时！
2、所用食材切块。玉米呼熟。
3、锅中放油烧热爆香花椒粒和八角
4、放入葱姜和排骨，倒入料酒和干酱！
5、放入两勺白糖和生抽翻炒上色！
6、放入芸豆，土豆，南瓜，玉米，
7、添汤末过菜的一半就可以！放盐，盖盖焖煮半小时左右汤汁浓稠即可！
8、装盘即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 下饭菜