泡椒猪肝！
“ 如有不清楚做法细节的 可以加 微.信公众号: gzrj8080”
[主料]
猪肝：适量
葱段：适量
木耳：适量
笋片：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
豆粉：适量
生抽：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[泡椒猪肝的做法步骤]
1、主料：猪肝    辅料：葱段 木耳 笋片    调料：盐 糖 鸡精 豆粉 生抽 醋
2、猪肝
3、葱段 木耳 笋片
4、盐 糖 鸡精 豆粉 生抽 醋
5、猪肝切片。
6、加入水浸泡，待血水泡出
7、沥干水分后加入适量的盐，豆粉浆码均匀。
8、码均匀
9、将适量的生抽，糖少许，醋2滴，豆粉，搅拌成调味汁
10、锅里面倒入色拉油烧热，油温5成时，倒入猪肝划散。
11、猪肝划散
12、待猪肝7成熟将猪肝捞起沥干油。
13、锅里留油少许，将泡椒，泡姜末，蒜米炒香。
14、倒入配菜和调味汁
15、加入猪肝，葱段迅速翻炒均匀即可。
16、完美
17、完美
18、完美
[小窍门]
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜