葱香烤翅
“ 葱香烤翅来咯！好好吃，尖尖都吃了，好想把中翅也干掉，但又怕被人批……算了回头再做一次，哼，到时再慢慢啃！😝”
[主料]
全鸡翅：6个
[辅料]
鸡汁：适量
油：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
酱油：适量
葱花：6棵
蒜片：适量
糖：适量
姜片：适量
口味：葱香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[葱香烤翅的做法步骤]
1、准备材料（葱切粒、蒜姜切片、全翅一切三段，肉上每面切两刀）
2、除了葱花和油，其它适量的倒入盆里搅拌，进行腌制，需要半小时以上
3、制作葱油（油约30ml，大火烧至50度时倒入葱花，炒至闻到香味就可以关火）
4、用酱油和糖调汁（酱油约40ml、糖约3小勺），最后把葱油倒入，搅拌一下，让其融合
5、把翅排放在烤盘上（不要姜蒜），淋上葱油汁，放入烤箱15分钟
6、取出烤翅，换面，再淋一次葱油汁，再放入烤箱10分钟
7、美味的烤翅出炉咯！😍
[小窍门]
1、.  姜蒜是用来辟味的（雪藏味），加上腌制时沾上血水也不好吃
2、.  做葱油时要看个人控制，选择油温倒葱花入锅，要求出锅时油要滚热，葱花翠绿，让汁能充分的吸收香味
3、.  烤翅一定要翻身，烤好的时候才不会掉皮（我忘了……别学我……555）
4、.  烤的时间还需要按烤箱大小来控制，我家25L的
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤