西红柿炒蛋
[主料]
西红柿：3个
鸡蛋：4个
[辅料]
葱：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒蛋的做法步骤]
1、第一步，准备鸡蛋4个打入碗里放入适量盐搅拌均匀、西红柿3个切块、葱花切段。
2、第二部，炒锅洗干净加入两勺油、油热后加入搅拌均匀的蛋汁快速翻炒，炒干后起锅放碗里备用，在锅里加入一勺油小火至油热加入西红柿慢慢炒。*
3、第三部，锅里的西红柿炒到汁水出来后加入炒好的鸡蛋一起翻炒，洒上点酱油和盐巴、小火慢炒加入切好的葱段，葱段变熟马上起锅……
[小窍门]
在炒西红柿的时候，一定要用小火，可以适当加入一小碗水。
使用的厨具：炒锅
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