豆花鱼
[主料]
鱼片：适量
豆腐：适量
黄豆芽：适量
豆浆：适量
[辅料]
干辣椒：适量
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
郯县豆瓣：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆花鱼的做法步骤]
1、原料
2、豆腐切块
3、姜蒜末 干辣椒煸炒出香味 留少许待用
4、加入郯县豆瓣炒开
5、倒入豆浆
6、放入豆芽烫熟
7、再放入豆腐烫熟
8、豆腐豆芽打底
9、腌制好的鱼片倒入煮熟
10、
11、倒入盘中
12、
13、剩余的葱姜蒜干辣椒炒出香味倒入鱼上即可
14、
15、豆花鱼
16、
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜