香煎豆腐
[主料]
豆腐：四块
[辅料]
姜：适量
葱：适量
甜椒：3个
蒜头：3个
味极鲜：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎豆腐的做法步骤]
1、准备好食材，豆腐葱姜蒜，甜椒
2、将葱姜蒜切好装盘，辣椒切粒，葱切段，留点葱花
3、小火油烧五成热，下姜
4、把豆腐切成小块，放入锅中用中火煎，煎至成形，轻轻晃动油锅，待煎至金黄色翻至另一面
5、豆腐两面煎至金黄色，放适量盐，下姜葱蒜辣椒，滴适量酱油，到少量开水闷一下，收干水分
6、闷干水分撒上葱花，起锅
[小窍门]
豆腐不要买嫩豆腐，很容易煎兰，放甜椒小盆友们也可以吃哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜