黄金右腿 满点黄金诱腿
“ 黄金右腿是台湾逢甲夜市招牌美食，风靡台湾大街小巷，当浓浓的芝士遇到鲜嫩的鸡腿“双剑合璧”缔造出完美无瑕的美味。”
[主料]
带皮鸡腿肉：200g
马苏里拉芝士碎：50g
生菜：50g
泰式甜辣酱：50g
[辅料]
食盐：10g
味精：2g
五香粉：5g
水：20g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：普通
[黄金鸡腿的做法步骤]
1、将带皮鸡腿肉摊平后依次加入水、食盐、味精、五香粉等用手拌匀后静置2小时。然后将腌制好的鸡腿排放在平底锅内中火煎制4分钟至八成熟；
2、然后在煎制好的鸡腿上均匀平铺准备好的芝士碎；
3、放入260度烤箱内烤制3-4分钟至芝士完全融化呈经黄色即可，出炉后用刀切块，放在铺好生菜的盘子里，淋上泰式甜辣酱即可。
[小窍门]
腌制时间不宜过久，夏季需要放在冰箱的冷藏室内进行，烤制过程可以根据自己的喜好控制时间。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类： 私房菜