不用烤箱的紫米糕
“ 宝宝想吃蛋糕，却又担心宝宝吃了容易上火，那么蒸的蛋糕有木有呢，好不容易琢磨出了一款健康的不用烤箱的紫米糕，宝宝吃着营养又健康，可以推荐下，做起来也简单不费力”
[主料]
鸡蛋：2个
紫米：100g
[辅料]
白糖：20g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[紫米糕的做法步骤]
1、营养添加考虑，我选择用这种杂交的紫糯米，含花青素抗氧化，健脾养胃，富含维生素矿物质
2、用搅拌机打磨成粉
3、打好的粉粉要过筛，筛出来的细粉宝宝吃起来才能更好的吸收
4、我过了三遍，当然，如果大家的搅拌机够强大，磨的够细腻是可以过一遍就够了😁
5、磕两个鸡蛋，分离出蛋清
6、加白糖打发起泡
7、蛋黄搅拌均匀跟磨好的粉混合
8、加打发好的蛋清一起搅拌均匀后，就可以倒入模具上锅蒸了，大火烧开水后5分钟转中火15分钟熄火就可以了
9、出锅后放凉就可以开吃啦，宝宝爱吃👍营养健康不上火😄宝妈们可以学起来
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 烘焙 婴儿 下午茶 快餐