彩色油皮
“ 天气热的不要不要的，收拾厨房发现了老公大人最爱的油皮，决定把冰箱里剩下的胡萝卜和黄瓜下脚料使用上！用麻麻的手机拍的照片，不那么清晰，但是好吃的不要不要的，受到了老公的表扬”
[主料]
胡萝卜：半根
黄瓜：半根
油皮：适量
[辅料]
大蒜：3颗
味极鲜：适量
郫县豆瓣酱：一小勺
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[彩色油皮的做法步骤]
1、油皮泡水，泡软后冲洗干净
2、胡萝卜、黄瓜洗净切片
3、锅内加水，烧开后放入胡萝卜绰烫一下，半分钟捞出
4、锅内加少许油，倒入胡萝卜后黄瓜翻炒
5、倒入油皮
6、加少许清水和味极鲜、盐、郫县豆瓣酱调味，把大蒜最后放进去，翻炒
7、出锅啦！小时候校门口吃的腐竹泡蒜汁的味道，配了一个大馒头，好香哦
[小窍门]
要记得加点清水，这样菜带点汤汁才好吃哟
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜