油泼面
[主料]
宽面条：三～四两
[辅料]
香菜：10克
[调料]
辣椒面：10克
葱：10克
姜：10克
蒜：15克
盐：5克
味精：2克
生抽：10克
鸡精：5克
香油：2克
口味：香辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[油泼面的做法步骤]
1、超市买的玉带挂面。
2、热锅煮开水放入面条煮开。
3、将面条放冷水中过一下。
4、将面条盛碗中。
5、加葱姜蒜末，加味精和鸡精。
6、浇上生抽和香油。
7、撒上花椒面。
8、锅烧热，倒入油，油烧至九成热。
9、热油浇在面上。
10、撒上香菜。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条 家常菜