山药菠菜
[主料]
山药：半根
菠菜：100g
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[山药菠菜的做法步骤]
1、山药去皮，记得带上胶皮手套处理
2、山药焯水，这样吃起来口感会脆一点
3、下菠菜翻炒均匀，很容易熟，别炒太久
4、加入焯水的山药和菠菜一起翻炒，加入盐，鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅啦，很清淡的一道菜
5、出锅啦
[小窍门]
处理山药切记戴手套处理，处理好的山药要浸泡在水中，不然会氧化发黑
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜