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绿岛沙拉
“ 绿豆水是我们夏天最寻常的家常饮品,清热去火。有没有想过,煮绿豆水剩下的那些绿豆也可以做出好吃的沙拉。这款沙拉真的是最有夏天味道的当季菜肴了。” [主料] 绿豆:2勺 冷冻蔬菜:1小碗 苹果:1/2只 火腿:1小块 鸡蛋:1只 生菜:适量 蛋黄酱:2勺 口味:清淡 工艺:拌 耗时:十分钟 难度:简单 [绿岛沙拉的做法步骤] 1、煮绿豆汤时,将绿豆捞出备用;冷冻蔬菜粒(胡萝卜、豌豆、玉米)以开水焯一下后沥水备用;煮一只鸡蛋。 2、苹果切丁、火腿切丁、鸡蛋切丁、生菜撕成小片。 3、将苹果、火腿、鸡蛋和绿豆、胡萝卜、豌豆、玉米、生菜混合,淋入蛋黄酱拌均匀即可。