家常菜----小白菜大杂烩
[主料]
小白菜：500克
[辅料]
各种丸子：100克
豆腐皮：50克
粉条：20克
[配料]
色拉油：适量
精盐：3克
五香粉：2克
味精：3克
葱花：3克
姜片：3克
辣椒油：10克
豆瓣酱：5克
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[小白菜大杂烩的做法步骤]
1、将小白菜清洗干净装入碗中待用。
2、将各种丸子装入盘中待用。
3、将豆腐皮，粉条清洗干净，装入盘中待用。
4、热锅放油，放入葱花，姜片，辣椒油，豆瓣酱炒出香味来。
5、放入小白菜翻炒均匀，将小白菜炒至断生。
6、放入各种丸子，加入精盐，五香粉。
7、翻炒均匀，放入粉条，豆腐皮，少许清水，稍微煨一下，至菜烧熟，最后加入味精调味。
8、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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