味噌旗鱼汤
“ 味噌汤养胃，味道鲜甜，味噌汤的做法简单易学。平日里除了炖的汤、清水煮的汤，偶尔可以试着煮不一样的汤点，换换口味”
[主料]
旗鱼下巴肉：300g
新鲜水豆腐：1块
[辅料]
味噌：10g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[味噌旗鱼汤的做法步骤]
1、食材准备：鱼切块、豆腐切小块、葱花、味噌等
2、秘密武器就是柴鱼片，加入些许汤头会更加鲜甜
3、汤锅放入2／3的清水煮开
4、水滚，把旗鱼块放入汤中煮3分钟（看鱼块的大小，煮的时间不同）
5、放入些许柴鱼片，提鲜
6、放入切好的豆腐块
7、接下来就是加入味噌
8、小窍门，怎么让汤头更加好喝呢？我加了少许的，调试味道，撒入葱花，淋些香油，美味香喷喷的味噌汤完成了
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 汤类