清蒸鲈鱼
[主料]
葱：适量
姜：适量
鲈鱼：500g
[辅料]
白糖：5g
料酒：5ml
酱油：5ml
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[清蒸鲈鱼的做法步骤]
1、把鱼清洗干净，然后用料酒摸遍鱼全身。腌制30分钟
2、然后，把葱姜准备好
3、将葱姜切丝待用
4、鱼腌制时间到了，就把葱姜放进鱼肚子里，切开的逢里面。然后，把锅里的水烧开了。就把鱼放进去蒸8-12分钟
5、在蒸鱼的同时就可以调料了，酱油，白糖，还可以加入一点切成粉的姜
6、把蒸好的鱼端出锅，把里面的水倒出来。取出里面的葱姜
7、这下就可以把调好的料淋在鱼身上了，再放上小葱
8、最后，把油烧热倒在鱼身上就可以了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜