鱼香茄子（简易版）
“ 从网上学的鱼香茄子，我把步骤材料都简单化了，更方便煮，个人觉得这样也很好吃。正宗的鱼香茄子是偏甜一点的，如果不喜欢吃甜的小主可以减少糖量。”
[主料]
茄子：适量
[辅料]
辣豆瓣酱：适量
蒜末：适量
葱段：适量
醋：适量
调味料：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鱼香茄子的做法步骤]
1、茄子切条备用。
2、准备好蒜末和葱段。
3、锅烧一点油，下茄子煸炒到软。
4、然后拿起来备用。
5、锅烧一点油，先下蒜末和辣豆瓣酱煸香（图片找不到了），然后倒入茄子翻炒。
6、加入葱段和生抽、鸡精、糖翻炒均匀，加入一点点水煮一会儿。
7、最后倒入一点醋快速翻炒片刻即可出锅。
8、很下饭哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 糖水