随意烘焙—美式巧克力豆曲奇
“ 手工曲奇是世界上最受欢迎的甜点之一，相信大家对它也不陌生，稍微加点创意就会有不同的吃法，加入巧克力豆外脆内有嚼劲，非常好吃，想起趣多多了吗？巧克力控怎么能错过呢”
[主料]
低粉：100克
黄油：75克
全蛋液：30克
巧克力豆：50克
[辅料]
香草精：几滴
泡打粉：1/4小勺
糖粉：35克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[美式巧克力豆曲奇的做法步骤]
1、黄油室温软化后加入糖粉跟香草精，用电动打蛋器低速搅打至顺滑
2、分2次加入全蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加入下一次
3、最后打至体积膨胀
4、筛入低粉跟泡打粉，用刮刀拌均匀
5、最后加入巧克力豆
6、拌匀后带上一次性手套取约10克左右的小面团到烤盘中，随意整形即可，中间留空
7、送入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤20~25分钟
8、烤好熄火后先别取出，用余温再焖10分钟即可
使用的厨具：电烤箱
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