煎豆腐
“ 吃腻了红烧豆腐 今天做个自创的 煎豆腐 很美味哦”
[主料]
食用油：适量
豆腐：一块
[辅料]
酱油：少许
烧烤料：根据个人口味
鸡粉：少许
口味：孜然
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[煎豆腐 的做法步骤]
1、把豆腐切成小的正方形 不要太薄 以免煎的时候 碎掉然后锅里放油 七成热放豆腐煎 尽量不要用铲子 用家里的筷子就可以了 不要着急翻 定型了在翻
2、用筷子轻轻一推 在翻面
3、然后盛到盘中  把都煎完的豆腐放到锅里炒一下  酱油少许 烧烤料均匀撒在豆腐上 最后放入鸡粉 或者鸡精 都可以 起到提鲜的作用 盐可以不放 烧烤料本身就有盐
4、完成啦 一切OK 可以开动了 😊
[小窍门]
不要过早 翻面 否则就会碎掉了
使用的厨具：炒锅
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