鱼炖肉
“ 这个和平时做的雨不太一样，里面有肉哦”
[主料]
鲤鱼：2条
五花肉：1块
[辅料]
蒜：1棵
葱：1棵
大料：5克
艾叶：3个
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[鱼炖肉的做法步骤]
1、五花肉一大块，切成小块备用
2、两条鲤鱼洗好备用
3、锅里放油放姜是防止粘锅
4、锅里放油
5、煎制两面金黄出国备用
6、盛出备用
7、准备辅料葱姜蒜大料尖椒艾叶
8、锅里放油，放辅料
9、放肉炒几分钟
10、加糖
11、加盐
12、炒至变色
13、加生抽
14、加老抽
15、葱姜蒜入锅
16、放鱼
17、料酒
18、啤酒一罐
19、放一点点醋
20、放水漠过鱼
21、大火顿
22、时不时要看看不要粘锅，炖半个小时左右
23、收汤
24、看着是不是很有食欲
25、有肉就是拍的不好看。
[小窍门]
里面放五花肉加 白酒去腥，我这里加的是啤酒
使用的厨具：炒锅
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