韭黄里脊
“ 韭黄脆香，里脊细嫩，咸鲜可口，是一道快手家常菜～”
[主料]
里脊：50克
韭黄：150克
姜片：1块
豆干：2块
胡萝卜：1段
青椒：1段
油：20ml
料酒：1ml
盐：2克
[辅料]
高汤：2汤匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭黄里脊的做法步骤]
1、准备食材，
2、热锅下油姜丝煸香入肉丝，快速翻炒肉丝变色，
3、倒入食材翻炒，依次加入料酒，盐、高汤，
4、韭黄断生立马出锅，
5、出锅装盘。
[小窍门]
肉丝加少许淀粉搅拌均匀，高汤最好是热的没有可换热水代替。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜