佐粥小咸菜--香炒雪里蕻
“ 雪里蕻到秋天都会用盐腌渍一些，用来佐粥，时不时的吃吃还是很有滋味的。。。”
[主料]
雪里蕻：适量
猪肉：适量
[辅料]
干红辣椒：适量
花椒：适量
八角：适量
小葱：适量
生抽：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[香炒雪里蕻的做法步骤]
1、咸雪里蕻浸泡20分钟洗干净。
2、猪肉切丁，干辣椒切块，葱切块。
3、雪里蕻切末。
4、锅里放入花生油，下入花椒八角煸香。
5、倒入肉末。
6、煸炒一会，加入干辣椒，小葱末炒香。
7、放入雪里蕻，煸炒。
8、加入半勺生抽，炒干水分即可。
9、佐餐，佐粥都不错哦。。
10、
11、美味小咸菜。。
12、
[小窍门]
咸菜一次吃不完，可以放到玻璃瓶中，随吃随取，很方便的。
使用的厨具：炒锅
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