乱炒扇贝大虾
“ 两个很鲜的食材放一块清炒，咸辣鲜香，下酒下饭一级棒～”
[主料]
南美大虾：10只
扇贝肉：250g
[辅料]
八角：适量
小红椒：依个人口味添加
生姜丝：50g
蒜泥：50g
花椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[乱炒扇贝大虾的做法步骤]
1、扇贝泡2小时，反复洗净去沙。生姜切丝，蒜头切蒜泥。所有食材准备完毕。
2、热锅倒油，油热后加入生姜，蒜泥，八角，花椒，辣椒，炒熟炒香。
3、倒入大虾，扇贝翻炒。
4、大虾变色后，加入适量盐即可。再翻炒几分钟即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜