凉拌三丝
“ 天气一天天热了，拌一个颜色分明的凉菜，心情会慢慢安静下来。”
[主料]
绿豆芽：300g
芹菜：100g
胡萝卜：100g
黑芝麻：少许
[辅料]
麻油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌三丝的做法步骤]
1、凉拌菜原材料，绿豆芽、胡萝卜、芹菜、芝麻
2、将胡萝卜刨丝，绿豆芽掐去头尾，芹菜择成小段（一寸左右）洗净
3、煮锅水烧开先放入胡萝卜煮一会
4、接着放入芹菜煮三十秒左右
5、最后放入绿豆芽水开关火
6、倒出沥干水倒入黑芝麻
7、等食材凉下来了，温温的，加盐和麻油拌匀即可装盘
[小窍门]
喜欢吃辣的可以根据自己的喜好加点辣，不喜欢麻油的也可以加橄榄油或其它凉拌油
使用的厨具：煮锅
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