胡萝卜丸子粥
[主料]
胡萝卜：30g
大米：少许
[辅料]
猪肉：100克
葱：适量
姜：适量
白菜：适量
鸡精：适量
鸡蛋：1个
盐：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[胡萝卜丸子粥的做法步骤]
1、先将大米泡上30分钟，这样米容易煮开花，
2、将胡萝卜切成薄丁，
3、将五花肉瘦肉切成肉末，
4、将葱，姜，白菜洗净，切末，准备一个鸡蛋
5、将肉末，鸡蛋，葱姜末混合，搅拌均匀备用
6、大米用炖盅装好，放入适量水，大火煲开，将胡萝卜放入，小火煲40分钟，然后将肉末用勺子挑进炖盅，成肉丸状，煲10分钟，再将白菜放入煲5分钟，就完成了，
使用的厨具：炖盅
所属分类： 粥