手工馒头
“ 面食是北方人的最爱，花样繁多，馒头更是家家餐桌上常见的的早餐，配上杂粮粥，小咸菜，非常健康营养”
[主料]
高筋面粉：10000克
[辅料]
温水：300克
酵母：5克
小苏达：1克
白糖：20克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[手工馒头的做法步骤]
1、面粉适量
2、酵母和小苏达，白糖用温水化开，边到边搅拌成絮状
3、揉成面团醒发一个小时，现在东北给暖气了，地热就放地上，发的快
4、发的的面
5、排气揉匀，醒20分钟左右
6、锅加热上气，放入馒头
7、整半小时，在焖3分钟左右
8、用高筋面粉做的馒头，非常好吃，有嚼劲
9、成品卖相不好，但是好吃
10、蒸两屉，这屉醒的时间比那屉时间长15分钟
11、有点像面包哈哈😄好吃
[小窍门]
和面揉成团，得多揉一会，反复揉，在放盆里发。
使用的厨具：电炖锅
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