香肠西兰花
“ 到底是香肠西兰花还是西兰花香肠已经不重要了”
[主料]
大蒜：适量
红椒：适量
西兰花：500g
香肠：120g
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
花椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香肠西兰花的做法步骤]
1、西兰花分成块，大小随意，个人喜欢比金桔略大的样子。
2、红椒切块，这道菜很适合孩子，还是选择不辣的灯笼椒比较好
3、大蒜切成末，个人认为切的大蒜和蒜泥是两种味道，这里我选择切
4、西兰花用水焯一下，目的是缩短炒制的时间，保持蔬菜的色泽
5、热锅冷油，下蒜末煸炒，加入红椒翻炒，一分钟后，因为西兰花基本快熟了，香肠也只需炒热便好，这时加入西兰花和香肠，加入少许花椒继续翻炒一两分钟；加入盐，淋一点生抽就可以出锅了。
所属分类： 热菜