鸡排怎么做|鸡排的制作方法|鸡排怎么做|豪大大鸡排的做法
“ 台好豪大鸡排好吃，但是外面流传的方法并不一定正确，千万不要小看鸡排的制作小小的细节往往决定成败。小李教你自制台好豪大鸡排，全是纯纯的鸡肉，香酥可口，还可以有好几种风味哦。、”
[主料]
面包屑：(250毫升)
无盐黄油：(30毫升)
鸡蛋：(1个)
盐：(适量)
橙子果酱：(125毫升)
[辅料]
橙子皮屑：(1个橙子)
白芝麻：(80克)
生粉：(适量)
生抽：(30毫升)
口味：中辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡排的做法步骤]
11、、有的话，砧板上铺一层保鲜膜，把鸡胸肉放好，盖起保鲜膜，用擀面杖敲打至肉质变薄（我的是1厘米左右）；
2、所有腌料混合，放入鸡肉，用手稍微揉几下，使腌料可以均均抹在鸡肉上，盖上保鲜膜（或盖子），腌制一夜；
3、芝麻放入锅内，中火干炒至金黄颜色，出锅冷却，即可食用。
[小窍门]
小贴士：
1、.鸡排要先腌制一下更入味。
　　2、香蕉适合选用熟透的，这样香味更浓郁。
　　3、炸的时候油温约5成热时即可下锅，以免油温过高，一下去外面的面包糠就焦了。
　4、煎鸡排时两面变色的时候可用手沾水淋入锅中滴几滴，有水煎的效果，避免炸硬，嘿嘿，我总是这样煎东西。
　　5、洋葱和胡萝卜是用来腌鸡肉的，缺一不可。这样腌出来的鸡肉味道很特别。
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