#ACA烘焙明星大赛#烤花蛤
[主料]
花蛤：500克
香葱：2根
姜：2片
盐：1/2茶匙
白酒：1茶匙
白胡椒：1/4茶匙
[辅料]
油：2茶匙
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[烤花蛤的做法步骤]
1、将花蛤放入水中，撒一点盐，浸泡2小时左右，捞出，放入清水中冲洗几次，用小刷子将花蛤的外壳刷干净，控干水分。香葱切成5厘米长的段！姜切丝。
2、将控干水分的花蛤同香葱段，姜丝一起放入容器中，倒入白酒，撒盐，白胡椒粉，腌10分钟左右。
3、将腌好的花蛤连葱姜一起放入铺有锡纸的烤盘上，倒入油，放入预热好的烤箱中层，用200度烤15分钟左右，烤至花蛤张嘴即可！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 家常菜 海鲜