#信任之美#荷兰豆炒五花肉
“ 五花肉焦香润滑，荷兰豆含有丰富的营养、甜脆，一道荤素搭配的菜，就这样上了餐桌，来吸引人的味蕾。”
[主料]
五花肉：30克
荷兰豆：40克
[辅料]
葱：2克
姜：2克
蒜：2瓣
料酒：4克
生抽：4克
花椒粉：1克
盐：1.5克
白糖：1克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[荷兰豆炒五花肉的做法步骤]
1、原料：五花肉、荷兰豆、葱、姜、蒜。
2、五花肉切片，葱、姜、蒜切碎。
3、荷兰豆用开火焯一下，捞出过凉。
4、锅内少许油，下入五花肉，小火煸至出油。
5、加入葱、姜、蒜碎，炒香。
6、加入料酒和生抽，翻炒。
7、加入荷兰豆，翻炒。
8、放花椒粉、盐、糖调味，翻炒均匀后，关火。
9、成品。
[小窍门]
荷兰豆焯水，可以让菜品更快的成熟，以保持蔬菜的营养。这道菜食用油用量要少些，因为五花肉在煸炒时，会出油。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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