＃ACA烘焙明星大赛＃蜂蜜小蛋糕
[主料]
低筋面粉：80克
蜂蜜：30克
玉米油：20克
鸡蛋：2个
玉米淀粉：5克
[辅料]
糖：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[蜂蜜小蛋糕的做法步骤]
1、蜂蜜＋油放微玻炉叮20秒钟，再用蛋抽搅拌均匀备用。
2、面粉过筛两遍备用。
3、鸡蛋打入盆里加糖混合，再放入40度左右的热水锅里，用电动打蛋器低速打至细泡，再转高速打至纹路不消失，再筛入玉米淀粉搅打片刻。
4、一次性筛入面粉，倒入蜂蜜油的液体，用蛋抽从底部往上翻，看不见干粉时再用刮刀切拌均匀，用勺子盛入玛芬杯，开水锅蒸15分钟关火焖两分钟后取出即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙