#ACA烘焙明星大赛#烤韭菜盒子
“ 看着复刻菜谱里的这个韭菜盒子，第一反应就是肯定不好吃，烤的韭菜盒子还不得干巴巴的呀？但是当我真的把它从电脑里端下来的时候我才发现，很多的事情真的不能凭自己的想象，这是我吃过的最好吃的韭菜盒子，不骗你！”
[主料]
盐：3克
水：200克
面粉：350克
[辅料]
韭菜馅料：480克
油：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[烤韭菜盒子的做法步骤]
1、韭菜鸡蛋馅炒好。
2、将65度的热水倒入面粉和盐的混合物里，把面团揉好，醒发30分钟。
3、分成剂子，
4、擀平，包入韭菜馅
5、捏好花边，上面刷上油
6、把刷好油地韭菜盒子放入烤箱，180度烤15分钟后取出，再刷一次油，翻面再烤3分钟，出炉
7、趁热吃哦
[小窍门]
1、、用稍微热的水和面，面会更软和。
2、、中途刷一次油，会让韭菜盒子表皮更湿润。
使用的厨具：电烤箱
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